健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 菠菜250克相克食物 | 粉丝一卷(龙口粉丝)相克食物 |
| 蒜一瓣相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蚝油一小勺 | 生抽半勺 |
| 陈醋半勺 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 小米椒两个 |
| 花椒油适量 | |
菠菜拌粉丝的做法
1.锅中热水，水开后将粉丝煮软捞入凉水中，防止粘连
2.菠菜用水焯过用凉水过一下切段备用
3.蒜和姜切末，小米椒切粒备用
4.取一个空碗把陈醋，花椒油，生抽，蚝油，盐，鸡精和姜蒜末调成酱汁
5.粉丝捞出切几刀和菠菜放到盘子里，浇上准备好的酱汁，再用米椒粒点缀一下即可
